Kek Hamuru Hazırlama

336

Kek Hamuru Hazırlama

Kek için hazırladığınız hamurun içine çırpılmış yumurtayı yavaş yavaş koyarsanız hamurun sertleşmesini önlersiniz. Kekin içine koyacağınız meyve, kuru üzüm, fındık, fıstık gibi maddelerin dibe çökmesini engellemek için bu maddeleri hamurun içine katmadan önce birkaç dk fırında ya da ocağın üzerinde ısıtınız. Ya da bunları una bulayın. Kekin pişerken çatlamaması için hamurunu fazla çırpmayın.