Sebzelerin Renginin Kararmamasının Yöntemleri

336

Sebzelerin Renginin Kararmamasının Yöntemleri

Semizotu, bezelye gibi sebzeleri pişirirken renklerinin iyice kararmaması için pişirirken tencereye bir tutam karbonat ya da bir tatlı kaşığı sirke koyunuz. Sebzelerin rengi biraz daha yeşil kalacaktır. Sebzelerin canlı rengi için bir kaşık şeker de atabilirsiniz.